Entrevista: La experiencia de la gestión en granjas

“Las explotaciones que mejor controlan sus costes son las que obtienen beneficios” Ibán Vázquez González Departamento de Economía Aplicada de la Universidad de Santiago de Compostela   PREGUNTA.- ¿Cómo es la estructura de costes habitual en una explotación de vacuno lechero? RESPUESTA.- Existen diferentes clasificaciones en relación a la estructura de costes de una explotación…