Boutique del conocimiento

La leche recoge casi todos los nutrientes en una alta densidad

La Fundación Española de la Nutrición señala que los lácteos, y en concreto la leche, es un alimento con alta densidad nutricional. En su composición, entran a formar parte prácticamente todos los nutrientes en cantidades relativamente elevadas. Además de proveer energía, son una excelente fuente de proteínas de elevado valor biológico, muy aprovechables por nuestro…

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Bienestar Animal y Control Lechero

J.A.Baro de la Fuente (Profesor / Dep. CC. Agroforestales. Univ.Valladolid) – Artículo publicado en la revista Fefricale Nº26 Agosto 2020 Todos somos conscientes de que el bienestar animal es una preocupación creciente entre ganaderos, distribuidores y consumidores, en todas las producciones, en pos de la sostenibilidad y de la confianza del consumidor; pero es un…

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Noticias

Conafe incorpora la velocidad de ordeño a las evaluaciones genéticas de Frisona

Ya están disponibles las nuevas pruebas de la Confederación de Asociaciones de Frisona Española (Conafe) de junio de 2020 con la actualización de índices. Con estas evaluaciones de junio de 2020 se cumple el primer año de publicación de los índices de mérito económico. Como principal novedad, están las primeras evaluaciones genómicas de velocidad de…

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